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Besonderer Markt, besondere Atmosphäre

Wildau Besonderer Markt, besondere Atmosphäre

Regional und saisonal – das sind zwei Schlagworte die immer mehr Kunden wichtig sind. Bei Patrick Grabaschs Marktschwärmerei in Wildau kommen sie voll auf ihre Kosten. Im Famlienladen Seifenblase hat er einen speziellen Marktplatz für lokale Erzeuger geschaffen. Dabei kommt dieser Trend gar nicht von hier.

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Patrick Grabasch betreibt einen besonderen Markt.

Quelle: Karen Grunow

Wildau. Mittlerweile mehr als 400 Interessierte lassen sich von Patrick Grabasch allwöchentlich per Email informieren, welche besonderen regionalen Produkte es an jedem Donnerstagnachmittag im Wildauer Familienladen Seifenblase gibt. Marktschwärmer heißt dieser Wochenmarkt, der etwas anders funktioniert als gewohnt: Ausgewählt und bezahlt wird vorab online, donnerstags ab 16 Uhr kommen die Käufer dann in den Laden, um ihre bestellten Waren abzuholen. Dann sind immer auch die jeweiligen Erzeuger vor Ort, etwa Katharina und Matthias Walter von Böhnke-Fisch aus Kolberg, der Gräbendorfer Bäcker Olaf Schüren oder Hans-Christoph Peters mit seinen landwirtschaftlichen Erzeugnissen von seinem Hof in Werneuchen.

Konzept stammt aus Frankreich

Gestartet hat Patrick Grabasch diese Marktschwärmerei im Juli vergangenen Jahres noch unter dem Namen Food Assembly. Entstanden ist das Vermarktungskonzept 2011 in Frankreich, um die regionale Landwirtschaft zu stärken. Dort gibt es mittlerweile mehr als 800 dieser modernen Bauernmärkte. Im Land Brandenburg ist Grabasch noch einer der Pioniere der sich auch in Deutschland immer weiter verbreitenden Idee.

Der neue Name Marktschwärmer soll nun noch stärker die lokale Verankerung betonen. Denn regional und saisonal sind die beiden markanten Stichworte, wenn es um die Angebote geht: So ist jetzt im Frühjahr auch Mathias Strauch vom Milchschafhof Steganz Berg wieder dabei; Wildkräuterpesto und Brotaufstriche kreiert Kathrin Schwarzkopf aus Märkisch Buchholz für ihre Wildauer Kunden.

Von denen wurde so mancher neugierig, weil er zufällig beim Blick in den Familienladen die Marktstände entdeckte und dann mit den Anbietern ins Gespräch kam. Längst hat die Marktschwärmerei viele Stammkunden, die jede Woche kommen. „Es hat sich ganz schön verbreitet“, freut sich Grabasch. Herzlich ist die Atmosphäre im Laden, das schätzen Kunden und Erzeuger gleichermaßen sehr.

Von Karen Grunow

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