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Bauernmarkt produziert wieder Käse

Schmachtenhagen Bauernmarkt produziert wieder Käse

Die Geschäftsführer des Oberhavel-Bauernmarktes im Oranienburger Ortsteil Schmachtenhagen setzen zunehmend wieder auf die Direktvermarktung.

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Der Bauernmarkt ist besonders bei Familien beliebt.

Quelle: Juliane Weser

Schmachtenhagen. Die rot-weiße Eierbahn schlängelt sich über das Gelände des Oberhavel Bauernmarktes in Schmachtenhagen. Ein bekanntes Bild seit rund 20 Jahren. An Bord sind rund 25 Besucher allen Alters. Der Fahrer der Bahn ist zugleich eine Art Reiseleiter. Er erklärt, welche Haltungsformen es bei Hühnern in Deutschland gibt, und wie alles begann auf dem Bauernmarkt in Schmachtenhagen. 1994 wurde der Oberhavel Bauernmarkt gegründet. Die Direktvermarktung der Agra GmbH Schmachtenhagen begann in zwei alten Getreidehallen.

Der Oberhavel Bauernmarkt hat sich längst einen Namen gemacht als Erlebnisbauernmarkt für Groß und Klein. Hier gibt es nicht nur regionale und frische Produkte zu kaufen, sondern an Wochenenden locken auch Live-Musik und bunte Programme viele Besucher an. Für Kinder gibt es viel zu entdecken, wie den Streichelzoo, die Eierbahn, die Rutsche, das Karussell, das Hüpfkissen, Ponyreiten sowie verschiedene Fahrgeschäfte.

Das Hüpfkissen bringt viel Spaß

Das Hüpfkissen bringt viel Spaß.

Quelle: Juliane Weser

Heute leiten Hendrik Jan Roest und Albert Theunis Roest die Geschicke des Bauernmarktes. Sie sind die neuen Geschäftsführer. Als Landwirte legen sie ihr Augenmerk vor allem auf die Direktvermarktung der eigenen Milch und Eier. Der Käserei wurde jüngst wieder Leben eingehaucht. „Das war ein Herzenswunsch der Geschäftsführung“, sagt der Assistent der Geschäftsführung, Richard Olaf Zintel. Zunächst soll mit der Weichkäseproduktion von Halloumi und Mozzarella begonnen werden. Später wird Hartkäse das Sortiment erweitern, aber das wird noch einige Zeit dauern, so Zintel. Die Produkte werden schließlich im eigenen Hofladen verkauft.

Baulich hat sich in den letzten Jahren viel verändert. So wurde die Außenanlage umgebaut, saniert und neu bepflanzt. Die Umgestaltung schreitet weiter voran. Zum Saisonauftakt wurde jüngst der neue Lagerfeuerplatz eingeweiht.„Unser Ziel ist es, noch weitere Bauern aus der Region zu gewinnen, die hier ihre Waren anbieten, damit wir unser Angebot noch erweitern können“, erklärt Richard Olaf Zintel.

Von Juliane Weser

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