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Zwiebeln für das große Fest

Feier am Holzbackofen in Schwante Zwiebeln für das große Fest

Am Sonnabend wird in Schwante wieder gefeiert. Auf dem Platz rund um den Holzbackofen beginnt um 10 Uhr das Zwiebelkuchenfest. Die Tradition hat Bäckermeister Karl-Dietmar Plentz aus dem Urlaub mitgebracht. Für Musik ist ebenfalls gesorgt.

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Karl-Dietmar Plentz freut sich auf das Fest am Sonnabend.

Quelle: Robert Tiesler

Schwante. Den Mitarbeitern der Bäckerei Plentz tränen in diesen Tagen die Augen – vom Zwiebeln schneiden. Am Sonnabend, 19. September, wird nämlich in Schwante wieder das Zwiebelkuchenfest gefeiert. „Es gibt ihn als Flammkuchen und als richtigen Kuchen“, sagt Karl-Dietmar Plentz. „In einigen Regionen Deutschlands ist das eine Spezialität, die voll in die Saison gehört. Wir haben die Idee mal aus dem Urlaub mitgebracht, und die hat bei uns ihren Platz gefunden.“

Das Fest beginnt um 10 Uhr auf dem Platz rund um den Holzbackofen. Natürlich gibt es auch wieder Federweißer in Rot oder Weiß. „Die sind immer sehr beliebt“, sagt der Bäckermeister. Das Fest findet ganz bewusst am Tag des Vehlefanzer Mühlenfestes statt. „Wir haben damit immer gute Erfahrungen gemacht und ergänzen uns ganz wunderbar.“

Zu den Gästen am Sonnabend in Schwante zählt auch Umberto Napolitano, ein echter Pizzakünstler. „Es wird lecker gebacken, und es gibt eine tolle Show“, verspricht Karl-Dietmar Plentz. Napolitano leitet eine Pizzaschule in Berlin und kennt sich auf diesem Gebiet bestens aus. Der Schwanter hat ihn auf einer Lebensmittelmesse kennengelernt.

Auch der Nachwuchskünstler Louis Ferdinand Glauch von der Musikschule Hennigsdorf tritt um 15 Uhr auf – mit seiner Violine. Mit seinem Saxofon spielt Holger Schilling alias Legatow gegen 10 und 15.30 Uhr. Das Spanferkel aus dem Holzbackofen steht ab 11 Uhr bereit, „Die lustigen Sänger“ vom Kremmener Karnevalclub treten um 13 und 14 Uhr auf. Das Fest wird bis etwa 18 Uhr dauern.

Von Robert Tiesler

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