Volltextsuche über das Angebot:

22 ° / 9 ° wolkig

Navigation:
Dieses Eis verzaubert Werder

Eiscafé in den Havelauen Dieses Eis verzaubert Werder

Grit Dornbusch hat vor zwei Monaten ein neues Eiscafé in den Havelauen eröffnet. Nicht nur die Lage mit Wasserblick lockt die Kunden an, sondern auch das besondere Eis aus der Eiszauberei Rheinsberg, das sie dort im Angebot hat. Viele Werderaner kennen die 45-Jährige noch aus einer Zeit, die sie hinter sich lassen wollte und musste.

Voriger Artikel
Der Welt auch musikalisch entrückt
Nächster Artikel
Pendler-Parkplatz an der Autobahn 2

Grit Dornbusch in ihrem Eiscafé

Quelle: Luise Fröhlich

Werder. Grit Dornbusch kennt man in der Blütenstadt eigentlich als Tagesmutter. 16 Jahre lang war die Werderanerin selbstständig in diesem Beruf tätig und hatte tagtäglich fünf Kinder unter ihrer Obhut. Das Heben und die schwere Belastung haben die 45-Jährige letztlich dazu gezwungen, ihren Job aufzugeben. „In der ersten Zeit danach habe ich das Tagesmuttersein schon vermisst“, sagt sie. Doch die Eltern und Kinder sieht sie jetzt an anderer Stelle – in ihrem eigenen Eiscafé. Seit Mitte Juli hat „Grit’s EIZ-Café“ in den Havelauen geöffnet und kann bereits nach zwei Monaten auf Stammkunden zählen.

Eisliebhaber werden das Logo auf dem Fähnchen vor dem 112 Quadratmeter großen Laden mit Wasserblick sofort wiedererkannt haben. Es stammt von der Eiszauberei Rheinsberg, die mit mehreren Partnern mittlerweile in ganz Deutschland vertreten ist. Das einzigartige Verfahren der Eiszauberei erlaubt es, den Kunden über die Zutaten ihrer Eiskreation entscheiden zu lassen und das Eis vor ihren Augen zusammenzumischen.

Die Lage vermittelt Urlaubsfeeling

Dornbusch lernte den Inhaber der Eiszauberei Rheinsberg, Wolfgang Brasch, im Sommer vergangenen Jahres vor Ort kennen. Wenig später reifte in ihr der Wunsch, ein eigenes Café zu eröffnen und sie schloss einen Lizenzvertrag mit Brasch ab. „Er war sofort begeistert und hat mich mit seiner Frau schon oft hier besucht“, erzählt Dornbusch. Die Maschine und die Truhe stammen von der Eiszauberei, der Rest der 50er-Jahre-Caféeinrichtung geht auf die Kreativität der gelernten Bürokauffrau zurück.

„Ich bin froh, dass ich hier in den Havelauen bin und nicht in der Stadt“, sagt Dornbusch. Die Umgebung hat sie vor dem Einzug ganz genau beobachtet, um zu wissen, wie viele potenzielle Kunden das Eiscafé ansprechen könnte. Nicht nur Touristen, die hauptsächlich mit Booten anreisen, kommen zu ihr, sondern auch die Einheimischen, darunter zum Beispiel die Bewohner der Riva-Residenz gleich um die Ecke. „Wenn man hier in der Abendsonne sitzt, merkt man gar nicht mehr, dass man in Werder ist. Dann ist es wie Urlaub“, so die Unternehmerin. Aber auch das freundliche Miteinander unter den Nachbarn, dem Italiener an der Ecke und der Boutique nebenan, ließ sie nie an der Eiscafé-Idee zweifeln.

Spielecke und Angebote für Kinder

Auf Kinder will die zweifache Mutter auch künftig nicht verzichten: Schulklassen und Kindergartengruppen sollen bei ihr lernen, in welchen Schritten das Eis hergestellt wird. Damit sie sich immer rundum wohlfühlen, hat sie eine kleine Spielecke eingerichtet.

Von Luise Fröhlich

Voriger Artikel
Nächster Artikel
Mehr aus Potsdam-Mittelmark

Clinton oder Trump: Wer wäre Ihrer Meinung nach der bessere US-Präsident?

57811e88-cc1d-11e5-9fb5-3858ea6ed044
Babys aus Oberhavel (6)

Babys aus Oberhavel, Januar/Februar 2016

MAZab: Termine

Was geht ab? Jede Menge Events in Potsdam und im Land Brandenburg

Kinoprogramm

Alle aktuellen Filme in den Kinos von Potsdam und im ganzen Land Brandenburg