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Fotostrecke: Wie werde ich Restaurantfachfrau/mann?

Echte Handarbeit: An der Hummerpresse im Restaurant Fischers Fritz im Hotel Regent Berlin bereitet Hopfstedt direkt vor den Gästen einen Hummerschaum zu.

Quelle: Alexander Heinl/dpa-tmn

Echte Handarbeit: An der Hummerpresse im Restaurant Fischers Fritz im Hotel Regent Berlin bereitet Hopfstedt direkt vor den Gästen einen Hummerschaum zu.

Quelle: Alexander Heinl/dpa-tmn

Echte Handarbeit: An der Hummerpresse im Restaurant Fischers Fritz im Hotel Regent Berlin bereitet Hopfstedt direkt vor den Gästen einen Hummerschaum zu.

Quelle: Alexander Heinl/dpa-tmn