Menü
Märkische Allgemeine | Ihre Zeitung aus Brandenburg
Anmelden
Wirtschaft Deutsche gaben 2017 rund 4,5 Milliarden für Käse aus
Nachrichten Wirtschaft Deutsche gaben 2017 rund 4,5 Milliarden für Käse aus
Partner im Redaktionsnetzwerk Deutschland
09:30 19.03.2018
Die Deutschen haben 2017 rund 4,5 Milliarden für Käse ausgegeben. Quelle: dpa
Anzeige
Düsseldorf

Das entspricht einer Steigerung von etwa 7 Prozent im Vergleich zum Vorjahr, wie das Marktforschungsunternehmen Nielsen in einer aktuellen Studie bekanntgab.

Pro Kopf kauften die Verbraucher 2017 demnach rund 7,7 Kilogramm Käse. Das war etwas weniger als im Vorjahr. Da jedoch die Käsepreise mit den Milchpreisen deutlich stiegen, mussten die Konsumenten dennoch mehr Geld ausgeben: durchschnittlich fast 56 Euro pro Kopf.

„Käse ist und bleibt bei den Deutschen hoch im Kurs“, betonte Nielsen-Experte Kai-Jürgen Klatt. Aktuell sei zu beobachten, dass viele Bundesbürger ihren Fleischkonsum reduzierten. Käse sei da als Wurstalternative beliebt.

Große regionale Unterschiede beim Käsekonsum

Mehr als die Hälfte des Käsekonsums in Deutschland entfällt Nielsen zufolge auf Hartkäse. Unangefochtene Nummer eins im Beliebtheitsranking ist dabei der Gouda, vor Maasdamer und Emmentaler. Deutlich seltener gekauft werden Frisch- und Weichkäse.

Allerdings gibt es Nielsen zufolge große regionale Unterschiede beim Käsekonsum. „Der Käsekauf ist in Deutschland ein sehr regionales Thema, sowohl was die Menge betrifft, als auch bei den Sorten“, meinte Klatt. Besonders häufig lande Käse im Osten Deutschlands im Einkaufswagen. Die Verbraucher im Saarland und im Süden Deutschlands seien dagegen deutlich zurückhaltender.

Von RND/dpa

Die Äußerungen eines Lufthansa-Vorstands über den BER löst empörte Reaktionen aus. Er prophezeite den baldigen Abriss der Dauerbaustelle. Flughafenchef Lütke-Daldrup bezeichnet das als „Unsinn“. Die Lufthansa rudert zurück.

18.03.2018

Der unvollendete Flughafen BER sorgt weiter für Aufregung. Jetzt bringt die wichtigste deutsche Fluglinie – die Lufthansa – sogar einen Abriss des Großprojekts ins Spiel. Zuvor hatten Experten bereits Zweifel an der Eröffnung im Herbst 2020 geäußert. Flughafenchef Engelberg Lütke Daldrup sprach von „Unsinn“.

18.03.2018

Der Trend geht wieder zum Weißwein: Im vergangenen Jahr tranken die Deutschen rund sieben Prozent weniger Rotwein als 2016. Immer häufiger greifen Weintrinker laut Experten zur kalorienärmeren Alternative.

18.03.2018
Anzeige