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Spargel

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Frankenförde

Edelgemüse frisch vom Feld

Martijn  Vestjens vor dem Bistro und Landladen in Frankenförde, in dem es nicht nur Spargel, sondern auch andere regionale Produkte sowie Frühstück und Mittagessen gibt.

Auf dem Spargelhof in Frankenförde werden derzeit vier bis fünf Tonnen am Tag geerntet, in der Hochsaison sind es bis zu 20 Tonnen. 70 Erntehelfer sind auf dem Feld tätig, 18 in der Spargelsortieranlage.

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Diedersdorf

Spargel wird so früh wie noch nie gestochen

Vlad Pop aus Rumänien ist einer von 30 Saisonarbeitern, die zurzeit Spargel auf den Feldern in und um Diedersdorf stechen.

Der auf den Feldern von Gut Diedersdorf angebaute Spargel reift immer früher. Dieses Jahr wird das edle Gemüse eine Woche eher als 2016 gestochen. Aktuell sind 30 Saisonarbeiter aus Rumänien und Polen im Einsatz. Landwirt Marc Hoffmann möchte wie gewohnt Kunden, Restaurant-Gäste, Supermärkte und Wirte die ganze Saison über mit leckerem Spargel versorgen.

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Rauschendorf

Der Spargel lugt schon aus der Erde

Der „Spargelprofessor“ wird dieser Erntehelfer ob seiner profunden Kenntnisse von den Kollegen genannt.

Spargel! Wann geht es los? Die Antwort ist simpel: jetzt! Seit Freitag sind die ersten Stangen am Verkaufsstand in Rauschendorf bei Gransee zu haben. „Wir sind in der vergangenen Woche ständig auf den Feldern gewesen, um nachzusehen, ob der Spargel schon erntereif ist“, sagt Gregor Hufmann von der Sonnenberger Agrar GmbH.

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Landwirtschaft

Gartenbauverband: Folien im Spargelbau sind notwendig

Erntehelfer decken Anfang März auf einem beheizten Spargelfeld in Brümmerloh (Niedersachsen) die Folie ab. Die Spargelernte kann dank Bodenheizung früher beginnen als es die Natur zulässt.

In die Debatte um Folien auf Spargelfeldern meldet sich der Brandenburger Gartenbauverband zu Wort. Seine Pro-Folie-Argumente: Mit den Plasteplanen könne die Erntesaison gesteuert werden, was die Wettbewerbsfähigkeit sichere.

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Beelitz

Museumslandschaft an der Nieplitz

In einigen Räumen der Alten Posthalterei in Beelitz könnten sich von Zeit zu Zeit auch regionale Künstler den Beelitzern vorstellen.

Bürgermeister Bernhard Knuth (Bürger für Beelitz) möchte in den nächsten Jahren am Südrand der Beelitzer Altstadt eine Museumslandschaft entwickeln. An drei benachbarten Standorten könnten sich Besucher über die vielseitige Geschichte der Stadt als ehemals wichtige Station einer Postkutschenroute sowie als Zentrum des regionalen Spargelanbaus informieren.

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Beelitz

Lecker! Der erste Spargel kommt in die Läden

Es geht los – am Wochenende ist der erste Beelitzer Spargel gestochen worden. Noch wird er nur in einem Hofladen verkauft. Anfang der Woche soll es dann richtig losgehen. Die Spargelbauern sind optimistisch und rechnen mit einer guten Saison.

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Kremmen

Der erste Spargel kommt Ende März

Spargelfelder bei Staffelde.

Am 1. April beginnt auf dem Spargelhof in Kremmen die 2017er-Saison. Dann könnte es auch schon den ersten Spargel aus der Region geben. Auf den Feldern rund um Kremmen laufen die Vorbereitungen, aber momentan scheint nicht genug die Sonne. Geschäftsführer Malte Voigts wagt eine Prognose: Ende März ist Anstich.

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Jugend forscht

So wird in Brandenburg Spargel geschält

Tim Promnitz und Robert Zech wollen, dass ihre Mitbürger mit ihrem Schälautomaten stressfrei durch die Spargelzeit kommen.

Davon träumen viele Spargelfans – stressfreies schälen. Zwei Azubis aus Brandenburg an der Havel könnten das möglich machen. Denn sie jetzt beim Wettbewerb „Jugend forscht“ den Prototypen eines Schälautomaten vorgestellt. Der Automat könnte die fusselige Handarbeit überflüssig machen.

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Hennickendorf

Spargelbauer expandiert mit Milch und Beeren

Eine rieisige Verarbeitungshalle hat Ernst-August Winkelmann in Hennickendorf errichtet.

Einen Crash-Kurs in Sachen Spargelanbau, Milchwirtschaft und Gemüseveredelung erhielt der CDU-Landtagsabgeordnete Danny Eichelbaum beim Besuch in der alten Hennickendorfer Kaserne. Dort hat der Spargelgroßbauer Ernst-August Winkelmann fünf Millionen Euro in Unterkünfte und in eine riesige Verarbeitungshalle investiert.

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Saison zu Ende

Spargelbauern blicken sorgenvoll in die Zukunft

Begehrtes Gemüse: Spargel aus deutschen Landen.

Die beiden Spargelhöfe im Hohen Fläming mussten in dieser Saison heftige Ernteeinbußen hinnehmen. Bis zu 30 Prozent weniger als im vergangenen Jahr kamen zusammen. Und das ist noch längst nicht alles, worüber sich die Landwirte grämen müssen.

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Ragösen/Bardenitz

Spargelbauern blicken sorgenvoll in die Zukunft

Da muss einem doch trübe im Gemüt werden: Das Spargelfeld bei Ragösen steht unter Wasser.

Die beiden Spargelhöfe im Hohen Fläming mussten in dieser Saison heftige Ernteeinbußen hinnehmen. Bis zu 30 Prozent weniger als im vergangenen Jahr kamen zusammen. Und das ist noch längst nicht alles, worüber sich die Landwirte grämen müssen.

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Dorf Zechlin

Spargelsaison mit Problemen

Spargelbauer Bernd-Dieter Krüger.

Die Spargelernte ist beendet, nicht alle Bauern sind mit der Bilanz zufrieden. Kälte im April und Absatzschwierigkeiten nach Pfingsten machten es den Produzenten schwer. Die Kunden übten Zurückhaltung beim Kauf.

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MAZab: Termine

Was geht ab? Jede Menge Events in Potsdam und im Land Brandenburg

Kinoprogramm

Alle aktuellen Filme in den Kinos von Potsdam und im ganzen Land Brandenburg