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Wie einstmals bei den Mönchen

Letzte Klosterbrauerei in Brandenburg Wie einstmals bei den Mönchen

Seit über 400 Jahren wird in Neuzelle nach alter handwerklicher Tradition Bier gebraut. Erst nur für den Eigenbedarf der Mönche, später für die umliegenden Dörfer, wird es heute auf Anfrage weltweit versandt. Es ist die letzte Klosterbrauerei im Land Brandenburg.

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Klosterbrauerei in Neuzelle.

Quelle: Firmenfoto

Seit über 400 Jahren wird in Neuzelle nach alter handwerklicher Tradition Bier gebraut. Erst nur für den Eigenbedarf der Mönche, später für die umliegenden Dörfer, wird es heute auf Anfrage weltweit versandt.

Zu den Klassikern zählen der Schwarze Abt, das Neuzeller Malz und das Kirsch-Bier. Neu im A ngebot sind drei Ur-Craft-Biere, Bock, Pilsner und Porter, ausgezeichnet mit dem Pro-Agro- Marketingpreis 2015.

Während einer Führung durch die Brauerei kann man dem Brauer über die Schulter schauen und mehr über das edle Getränk erfahren. In Neuzellekann das Bier nicht nur verkostet werden, sondern wer Lust hat, darf auch im Bier baden. Im Hotel „Kummerower Hof“ eröffnete 1997 das weltweit erste Bierbad.

Doch die Neuzeller sind beileibe nicht die einzigen Bierbrauer in Brandenburg. Das Branchenverzeichnis weist 20 Brauhäuser aus. In Potsdam und seinem Umland populär sind vor allem die Biere aus der Braumanufaktur Forsthaus Templin, der einzigen Bio-Brauerei in der Region. Seit Mai 2007 wird das komplette Bier-Sortiment in Bio-Qualität erzeugt. Ganzjährig werden Bio-Hell, Bio-Dunkel und Potsdamer-Stangenbier hergestellt. Saisonal erhältlich sind Märzen, Maibock, Weizenbier, Erntebock und Weihnachtsbock. Was den Geschmack anlangt, sind die Bewertungen im Internet des Lobes voll. Einhelliger

Tenor: Am besten munden die Biere vor Ort, frisch vom Fass gezapft.

Von Frank Starke

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