"Brandenburger Weg": Mehr Tierwohl in der Landwirtschaft bis 2030?

Die Bauern in Brandenburg wollen keine Nische sein. Sie wollen die Hauptstadtregion direkt versorgen, am liebsten 20 bis 30 Prozent ihres Bedarfs decken. Vor dem offiziellen Start der „Grünen Woche“, die dieses Jahr rein digital stattfindet, präsentierte der Landesbauernverband Brandenburg (LBV) ein entsprechendes Strategiepapier. „Der neue Brandenburger Weg“, heißt das Leitbild, das von fast 300 Bauern in Zusammenarbeit mit Ernährungs- und Agrarwissenschaftlern erarbeitet wurde. Es formuliert Perspektiven für die hiesige Landwirtschaft bis 2030. Dann sollen mehr regionale Produkte in den Regalen der Supermärkte stehen. Wozu ein „Brandenburger Weg“? Es gibt immer weniger Milchkühe und Mastschweine in Brandenburg, viele Betriebe müssen schließen. Gleichzeitig sind die Umweltbelastungen durch die Landwirtschaft gestiegen, weil die geschlachteten Tiere oder die frische Milch zur Verarbeitung quer durch die Republik gefahren werden. Nicht selten stehen Tierbetriebe in der Kritik, weil sie aufgrund des hohen Produktionsdrucks Abstriche bei artgerechter Tierhaltung machen. Brandenburgs Bauern wollen, dass ihre Produkte regional verarbeiten werden können, um dann ohne viele Umwege in Brandenburger und Berliner Supermärkten zu landen. Für diese Vorhaben brauche es ein Brandenburger Modell, das sich nicht nur an die hiesige Bodenqualität und Wasserversorgung anpasst, sondern auch den Berliner Markt im Blick hat. „Es geht nicht nach dem bisherigen Schema ’europäisch denken, deutschlandweit handeln und regional agieren’. Das funktioniert nicht“, sagt Hendrik Wendorff, Präsident des LBV. Ziel: Die Hauptstadtregion mit regionalen Produkten versorgen: Die Bauern wollen vor allem das Potenzial des Berliner Markts mit seinen über 3 Millionen Verbrauchern und seinen Touristen nutzen. Genug Betriebe, um wenigstens einen Teil des Berliner und Brandenburger Bedarfs zu decken, gäbe es. Der LBV schätzt beispielsweise einen jährlichen Bedarf von drei Millionen Schweinen für die Region Berlin-Brandenburg. Die 170 Schweinebetriebe in Brandenburg produzieren derzeit eine Million Mastschweine. Mehr Schlachtereien und Molkereien für Brandenburg: Das Problem: Nach LBV-Schätzungen landen nur zehn Prozent des regionalen Schweinefleischs auch in den Berliner Supermärkten. Es gibt kaum noch Aufzuchtbetriebe, fast drei Viertel der Brandenburger Ferkel wachsen woanders auf. Auch Schlachtbetriebe sind verschwunden, es gibt nur noch einen voll zertifizierten Schlachtbetrieb in Perleberg und einen Verarbeiter in Eberswalde. Bei der Milch sieht es ähnlich aus: Es gibt nur noch zwei Molkereien im Land. Damit die Erzeugnisse regional verarbeitet werden können und auf direktem Wege zum Verbraucher gelangen, fordert der LBV eine Investition in regionale Wertschöpfungsketten. „Wir Landwirte brauchen jetzt eine Verarbeitungsstruktur, die uns die letzten Jahre weggebrochen ist. Die müssen wir uns jetzt mühsam wieder aufbauen“, sagt Hendrik Wendorff. Mehr Tierschutz im Stall: Vor allem die Schweinehaltung steht seit Jahren in der Kritik. Der Bauernverband kündigt ein Konzept für einen „Brandenburger Tiergesundheits- und Tierwohlstall“ an. „Es geht nicht nur darum schöne Bilder zu erzeugen“, sagt Benny Hecht, Schweinebauer aus Teltow-Fläming. Es sei wichtig die Mitarbeiter in den Betrieben zu schulen: Bis 2025 soll die Hälfte der tierhaltenden Betriebe in Sachen Tierschutz qualifiziert werden. Verzicht auf Antibiotika: Bis 2030 will die Brandenburger Schweinemast antibiotikafrei sein. Das heißt, Antibiotika sollen ausschließlich im Einzelfall vom Tierarzt verordnet werden. Um solche „Tierwohlställe“ zu schaffen, fordern die Landwirte eine spezielle Investitionsförderung. Ställe müssten umgerüstet und erweitert werden. Nur so könne man mehr Platz in den Ställen schaffen und Einbußen bei der Produktion verhindern, heißt es. Lesen Sie auch Brandenburg: Wann kann man Wölfe schießen? Diese neuen Regeln plant Brandenburg Mehr Bodenschutz und Biodiversität: „Wir arbeiten hier auf den schlechtesten Böden, die man bundesweit finden kann“, sagt Hans-Heinrich Grünhagen, Gemüsebauer aus der Prignitz. Ziel des „Brandenburger Wegs“ sei es, beim Ackerbau vor allem darauf zu achten, die Böden zu bewahren, und unberührte Flächen und Hecken für Vögel oder Insekten zu schaffen. Dazu will der LBV Landwirte bei der Umsetzung von Natur-, Umwelt- und Klimaschutzmaßnahmen beraten. Landwirte sollen die Nutzung von Pflanzenschutzmittel freiwillig reduzieren. Zudem soll eine Strategie für eine umweltgerechtere Düngung entwickelt werden, um die Belastung von Grundwasser und Seen mit Stickstoff und Phosphor möglichst gering zu halten. Mehr Anbau von eiweißhaltigen Pflanzen: Was auf den Feldern wachsen soll, steht auch im „Brandenburger Weg“: Gerade eiweißhaltige Pflanzen wie Luzerne sollen angebaut werden, um den Import von Soja bei der Tierfütterung zu senken. Außerdem sollen vermehrt neue Kulturpflanzen wie Kirchererbsen angebaut werden – als Antwort auf den Klimawandel. Diese Kulturen sollen Wetterextremen trotzen und den Bauern verlässlichere Ernten bescheren. Von Lena Köpsell