Spargelhof Kremmen: Saisonstart unter besonderen Umständen

In Kremmen hat die Spargelsaison 2020 begonnen. Schon jetzt werden zwischen 500 und 1000 Kilogramm Spargel am Tag geerntet. „Das ist noch nicht viel, aber die Nächte sind noch relativ kalt“, sagte Malte Voigts, der Geschäftsführer des Spargelhofes, am Montag. 50 Erntehelfer aus Polen und Rumänien seien bereits vor Ort. Sie sind zuvor nach Berlin eingeflogen worden. Momentan werden aber noch nicht mehr als 20 von ihnen gebraucht, für den Rest gehe es in den nächsten Tagen los. Das klingt nach Normalität, aber die Corona-Krise führt auch auf dem Spargelhof dazu, dass viele Maßnahmen getroffen werden müssen. „Nehmen Situation sehr ernst“: Am Mittwoch, 25. März öffnet der Hofladen. Dort sollen auch alle Sicherheitsabstände eingehalten werden. „Wir nehmen die Situation sehr ernst“, sagt Malte Voigts. „Wir gehen aber mit Zuversicht da ran und gucken, wie wir jeweils reagieren.“ So sei ein Onlineshop und ein Lieferservice in der Überlegung, auch könnte der Hofladen nach draußen verlegt werden. „Es sind viele Sachen denkbar, wir prüfen an vielen Stellen die Machbarkeit. Wir versuchen, ein Höchstmaß an Flexibilität beizubehalten.“ Wichtig sei aber immer, die Risiken zu minimieren. Durch die aktuellen Regelungen könne die Gastronomie jedoch erst mal nicht öffnen. „Das Zelt ist aber aufgebaut, die Deko ist fertig“, sagte Malte Voigts. Man sei auch bereit, wenn das Spargelzelt später geöffnet werden könnte. „Wir rechnen mit Einbußen“, sagt der Geschäftsführer zur allgemeinen Lage. Aber auch für die Erntehelfer gelten in diesen Tagen spezielle Sicherheitsmaßnahmen. So gibt es streng voneinander getrennte Gruppen. Ihnen ist es verboten, sich abends zu versammeln, sie dürfen sich auch nicht „durchmischen“. Sie tragen tagsüber Kappen in verschiedenen Farben, die zeigen, welcher Gruppe sie angehören. „Das ist für den Fall der Fälle“, so Malte Voigts. Wenn es einen Corona-Fall unter den Erntehelfern gebe, dann wisse er, wann wer eingereist sei und welcher Gruppe er angehört. „Dann würde diese Gruppe im Haus bleiben. Ich kann dann genau sagen, mit wem die betreffende Person Kontakt hatte.“ Keine einfache Situation: Auf dem Spargelfeld selbst seien die Helfer sowieso eher alleine, wenn sie mit dem Bus abgeholt werden, sei das ein 50-Sitzer, „es sind aber nur 20 Mann drin. Also sie sind örtlich immer ganz gut getrennt.“ Auch das Einkaufen für die Arbeiter werde derzeit zentral organisiert. Malte Voigts gibt zu, dass das keine einfache Situation für seine Spargelhelfer sei. „Das ist eine echte Herausforderung für alle, und ich hoffe, dass es zu keinem großen Frust kommt.“ Von Robert Tiesler

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