Veranstaltungstipp: „esskultur Markt“ kommt nach Oranienburg

Burger und Hotdogs, Bier, Wein, veganes Streetfood – wem bei diesen Wörtern bereits das Wasser im Mund zusammenläuft, der sollte sich das Wochenende vom 14. bis 16. August rot im Kalender anstreichen. Denn dann wird vor dem Oranienburger Schloss der erste „esskultur Markt“ stattfinden. „Wir haben uns bewusst gegen den Begriff ’Streetfood Festival’ entschieden“, erklärt Markt-Organisator Christian Jüttner. Der Fokus soll auf dem Genuss liegen. „Es geht um Essen und Trinken, um Bier- und Weinkultur, aber auch Streetfood wird eine Rolle spielen“, erläutert er das Prinzip der Veranstaltung. Klassiker wie Langosch oder ein Barbecue-Grill werden nicht fehlen, vor allem aber Spezialitäten kommen an den drei Tagen nicht zu kurz. „Über eine Ausschreibung haben wir den besten Streetfood-Stand gekürt“, berichtet Jüttner. Den Titel gewann ein Sizilianer, der ausschließlich traditionell zubereitete, sizilianische Speisen anbieten wird. „Es soll ja auch etwas zum Entdecken dabei sein“, findet der Marktorganisator, „Essen soll als Erlebnis wahrgenommen werden.“ Konzept in der Corona-Zwangspause entwickelt: Jüttner, der eigentlich Familien-, Hafen- und Stadtfeste in Berlin, Brandenburg und Mecklenburg-Vorpommern organisiert, hat das Konzept des „esskultur Marktes“ während der coronabedingten Zwangspause entwickelt. „Wir haben uns gefragt, wie wir ein Freizeitangebot bieten können, bei dem auch gleichzeitig ein Hygienekonzept eingehalten werden kann“, sagt er. Sicherheit hat auch vor dem Oranienburger Schloss höchste Priorität. So wird der Besucherstrom durch ein eingezäuntes Gelände, ein Einbahnstraßensystem und ein Warteschlangenmanagement gelenkt. „So kommt man sich nicht entgegen und kann ausreichend Abstand zueinander halten“, so Jüttner. Wichtig sei ihm, dass sich die Gäste wohl und sicher fühlen. Gemütlichkeit im Bier- und Weingarten: Auf Gemütlichkeit muss trotzdem nicht verzichtet werden: So kann in diversen kleinen Bier- und Weingärten bei passender Musik zusammengesessen und genossen werden. Der „esskultur Markt“ mit seinen etwa 40 Ständen öffnet ab 14. August am Freitag von 14 bis 22 Uhr, am Sonnabend von 11 bis 22 Uhr und am Sonntag von 10 bis 20 Uhr. Diese Öffnungszeiten gelten auch für den „esskultur Markt“ in Hennigsdorf, der vom 4. bis 6. September auf dem Postplatz stattfinden wird. Der Eintritt ist frei. Von Stefanie Fechner