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Potsdam Potsdamer Institution seit 1853: Zu Besuch in der Familienbäckerei Braune
Lokales Potsdam Potsdamer Institution seit 1853: Zu Besuch in der Familienbäckerei Braune
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17:06 26.07.2019
Die Schrippen sind der Renner: Werner Gniosdorz (63) ist der Chef in der Bäckerei Braune. Quelle: Bernd Gartenschläger
Innenstadt

Im Juli vor 30 Jahren hat Werner Gniosdorz das Geschäft seiner Vorväter übernommen: die Bäckerei Braune. 1734 an der heutigen Friedrich-Ebert-Straße gebaut, diente das Haus von Anfang an als Bäckerei, die seit 1853 in Familienbesitz ist. Im Interview erklärt der Chef, weshalb ihn nie ein anderer Beruf gereiz...

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Es bleibt trocken im Land, erste Landkreise rufen ihre Bürger bereits zum Wassersparen auf. Auch Potsdam liegt der Wasserverbrauch derzeit auf Rekordhöhe.

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Bei Ramona Kuß werden alle zum Auftakt des Gesprächs begrüßt mit einem entgegenkommenden „Willkommen im Service-Center Potsdam. Mein Name ist Frau Kuß. Was kann ich für Sie tun?“

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Die Theaterproben für „Die Regentrude“ fanden bei brütender Hitze statt. Warum es diese Extremerfahrung für die neue Premiere braucht, erklärt T-Werk Regisseur Jens-Uwe Sprengel im Interview.

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