Zülichendorf: Elise Rausch (71) hat ihren letzten Arbeitstag

Elise Rausch kann es nicht lassen. Selbst an ihrem letzten Arbeitstag stand sie noch am Waschbecken, um all die Backutensilien abzuwaschen, die nicht in den Geschirrspüler passten. Im Februar wird die Felgentreuerin 72 Jahre alt. Sie hat sich entschieden, jetzt zum Ende des Jahres, in den wohlverdienten Ruhestand zu gehen. Das hatte sie sich schon einmal vorgenommen. Elise Rausch hatte jahrelang im ehemaligen Hotel auf dem Flugplatz in Schönhagen gearbeitet und war für Zimmerservice und Frühstück zuständig. Doch nachdem sie in Rente gegangen war, fehlte ihr was. „Man braucht auch im Alter seine Beschäftigung“, sagt die 71-Jährige. Manchen Trick abgeschaut: Als Stammkundin der Zülichendorfer Landbäckerei Schwarz kam sie mit Bäckermeisterin Annett Paßow ins Gespräch und erfuhr, dass dringend Unterstützung für die Backstube gesucht wird. Das war vor gut sechs Jahren. Seither war sie mehrmals in der Woche in Zülichendorf. Bei schlechtem Wetter fuhr sie mit dem Auto. Wenn es schön war, stieg sie aufs Fahrrad um. „Jetzt muss ich mich morgens nicht mehr beeilen und kann ausschlafen“, berichtet sie. Wobei ausschlafen, heißt, um 7 Uhr aufzustehen, um genüsslich mindestens eine Stunde mit ihrem Mann zu frühstücken. Elise Rausch hat schon immer gern gebacken und sich so manchen Trick in der Landbäckerei abschauen können. Auch künftig wird sie zu Hause neue Rezepte ausprobieren. Doch am liebsten mag sie Marmorkuchen und Pfannkuchen. Wobei sie die Pfannkuchen nicht selbst macht. „Die schmecken nirgends so gut wie die aus der Landbäckerei“, schwärmt sie. Das tolle Arbeitsklima hat ihr immer gut gefallen. „Ich glaube, das werde ich vermissen“, so Elise Rauch. Auch Annett Paßow fiel der Abschied nicht ganz leicht. „Es war eine schöne Zeit. Ich werde ihre wertvollen Ratschläge vermissen“, so die Bäckermeisterin. Dass sie Langeweile bekommen könnte, glaubt Elise Rausch nicht. Im Garten gibt es immer etwas zu tun und zum Lesen ist sie in der letzten Zeit auch wenig gekommen. Sie bedauert, dass ihre einzige Tochter und die beiden Enkelkinder im Allgäu leben und man sich deshalb nur selten sieht. Von Margrit Hahn