Rangsdorf: Bäckereikette "Wahl" übernimmt Café von "Lila" Bäcker im Ortszentrum

Eine gute Nachricht für Rangsdorfer und Besucher kommt rechtzeitig vor der neuen Sommersaison dieser Tage aus Bestensee. Die Bäckereikette „Wahl“ eröffnet eine neue Filiale im Ortszentrum, nachdem 2019 im Nachbarort Dahlewitz bereits ein Standort in der Mittelstraße im Rewe-Markt in Betrieb genommen wurde. Auch die Rangsdorfer haben Erfahrung mit diesem Bäcker: Lange Zeit war „Wahl“ im Pennymarkt an der Großmachnower Straße vertreten, bevor der schloss. Komplettumbau nicht geplant: Das Gebäude steht bis heute von Vandalismus gezeichnet leer. Ebenso leer zeigt sich die ehemalige Filiale der Bäckerei „Lila“ gegenüber des Rathauses, seit die Dahlewitzer ins wirtschaftliche Schlingern geraten waren. Gewerbetechnisch ein „Filetstück“, möchte man meinen. Zudem ist es als Café ausgestattet und keine bloße Verkaufsstelle. Das sah auch das Management der Bestenseer Bäckerei Wahl so, die seit über 40 Jahren als Familienunternehmen in der Region tätig ist. Am Donnerstag, dem 27. Februar, wird der „Lila-Heimatbäcker“ die Gewerberäume an „Wahl“ übergeben. „Wir müssen in den darauffolgenden Wochen natürlich noch Verschönerungsarbeiten und technische Veränderungen vornehmen, die für unsere Abläufe notwendig sind“, erklärte Verkaufsleiterin Elke Hübner. Ein Komplettumbau sei nicht geplant und nicht nötig. Auch auf die Außenplätze, die nicht nur im Sommer sehr beliebt sind, könnten sich die Rangsdorfer wieder freuen. Räume werden angemietet: Wie das Vorgängerunternehmen wird „Wahl“ die Räumlichkeiten mieten. Mit drei Mitarbeiterinnen in Teilzeit werde man an den Start gehen. Alle haben einschlägige Berufserfahrung, manche sogar im Ort, und werden nun eingearbeitet. Für die Filialleitung konnte Diane Schwadtke gewonnen werden. Eröffnungstermin soll Ende März sein. „Wir haben die Rangsdorfer als tolle Kundschaft in Erinnerung und freuen uns, wieder hier präsent zu sein und über die gute Lage des neuen Geschäfts“, sagt Elke Hübner. Sie ist optimistisch, dass das überarbeitete, breitere Angebot an Brot, Brötchen und Kuchen auf zufriedene Verbraucher trifft. Als „Sahnehäubchen“ verspricht sie die Sonntagsöffnung der Filiale in der Seebadallee 8. Zudem werde man die Rangsdorfer über Aushänge über die aktuelle Entwicklung auf dem Laufenden halten. Von Andrea von Fournier

Leerstand verschwindet - „Wahl“ übernimmt Bäckerei-Café