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Mehr Essen & Trinken Fotostrecke: Linsen vor dem Kochen keimen lassen
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11:42 21.01.2020

Fotostrecke: Linsen vor dem Kochen keimen lassen

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Bio-Koch Alfred Fahr stammt aus dem Allgäu und arbeitet auch als Fernsehkoch für den Bayerischen Rundfunk.

Quelle: Franziska Gabbert/dpa-tmn

Es gibt Linsensorten in allen Farben. Doch nicht alle - zum Beispiel die gelben und roten Linsen - eignen sich zum Keimen.

Quelle: Franziska Gabbert/dpa-tmn

Für den Linsentopf mit Karotten, Sellerie und Kartoffelwürfel werden Linsen verwendet, die man zuvor zwei bis drei Tage keimen lässt.

Quelle: Franziska Gabbert/dpa-tmn
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