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Ostdeutschland Algen aus Mecklenburg-Vorpommern: So funktioniert die erste Meersalat-Farm an der deutschen Ostsee
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Algen aus Mecklenburg-Vorpommern: So funktioniert die erste Meersalat-Farm an der deutschen Ostsee

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10:29 14.06.2021
Meeresforscher Niels Fuchs (30) befestigt Rotalgen an der Meersalat-Farm. Wenig später lässt er sie wieder ins Wasser.
Meeresforscher Niels Fuchs (30) befestigt Rotalgen an der Meersalat-Farm. Wenig später lässt er sie wieder ins Wasser. Quelle: Jürgen Lenz
Boltenhagen

Unscheinbar und doch mit riesigem Potenzial für Ernährung und Klimaschutz: Algen gelten als umweltfreundliche Lebensmittel und Rohstoffe der Zukunft....