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Indische Küche und Gandhis Weisheiten

Neuer Gourmet-Tempel in Kleinmachnow

Aus dem ehemaligen Traditionsgasthof „Zur Schleuse“ in Kleinmachnow ist das indische Spezialitätenrestaurant „Bapu“ geworden.

Aus dem ehemaligen Traditionsgasthof „Zur Schleuse“ in Kleinmachnow ist das indische Spezialitätenrestaurant „Bapu“ geworden.

© Quelle: Heinz Helwig

Fünf Wochen nach der Neueröffnung ist das indische Spezialitätenrestaurant „Bapu“ in Kleinmachnow zum angesagten Lokal geworden. Vorher befand sich in dem denkmalgeschützten Haus der Traditionsgasthof „Zur Schleuse“.

 

Kleinmachnow. Etwas flau im Magen war Romi Parkash-Ahmad schon, als sie Anfang Juni nach der Corona-Lockerung mit ihrer Familie ihr indisches Restaurant „Bapu“ gegenüber der Kleinmachnower Schleuse eröffnete. Schließlich hatte indische Küche gegen traditionelle deutsche Gastlichkeit des vormaligen Lokals „Zur Schleuse“ anzukämpfen. Auch die Kleinmachnower beäugten zunächst etwas zurückhaltend die Wandlung ihres bekannten Wirtshauses. Doch dann siegte die Neugier über die Skepsis.

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