Sind Sie bereits Abonnent? Hier anmelden

Schönhagen

Schönhagener Mühle wird Bio-Hotel

Gut gerüstet für die Premiere auf der Grünen Woche: Thomas und Ronny Krummsdorf.

Gut gerüstet für die Premiere auf der Grünen Woche: Thomas und Ronny Krummsdorf.

Schönhagen. Die Adresse lautet: Schönhagener Mühle 10. Dabei wäre doch die Nummer 66 viel passender. Das markante Gebäude in dem Pritzwalker Ortsteil ist schließlich Objekt Nummer 66, dass sich Thomas und Ronny Krummsdorf angesehen haben auf der Suche nach einem neuen Zuhause in der Prignitz. Mittlerweile ist daraus auch ein Feriendomizil mit Hofladen und Bistro geworden. Jetzt ist die Zeit reif, um neue Wege einzuschlagen. Zum Beispiel in Sachen Werbung. Am 25. Januar präsentiert sich die Mühle erstmals auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin.

Weiterlesen nach der Anzeige
Weiterlesen nach der Anzeige

Bauantrag für den Anbau ist auf dem Weg gebracht

Als das Angebot vom Tourismusverband Prignitz im vergangenen Jahr kam, einen Tag auf der weltgrößten Verbrauchermesse um neue Gäste zu werben, haben die beiden nicht lange überlegt. Die Gelegenheit scheint günstig, stehen doch in diesem Jahr einige Veränderungen an – räumlich und konzeptionell. Und da gilt es, künftige Besucher frühzeitig mitzunehmen.

Idyllisch an der Dömnitz gelegen, die Schönhagener Mühle

Idyllisch an der Dömnitz gelegen, die Schönhagener Mühle.

Weiterlesen nach der Anzeige
Weiterlesen nach der Anzeige

Für die größte Herausforderung 2019 hat Hausherr Thomas Krummsdorf gerade einen Behördenbesuch hinter sich: Der Bauantrag ist beim Landkreis Prignitz eingereicht für einen Anbau, der mehr Sitzgelegenheiten im Bistro bieten wird. Zudem soll der Innenbereich auch durch die Umgestaltung der Terrasse zu einem Wintergarten vergrößert werden. Unmittelbar unterm Dach wird sich auch noch einiges tun, hier wird ein Wellness-Bereich eingerichtet. „Um die Zimmergäste länger im Haus zu halten“, erklärt Thomas Krummsdorf.

Neu im Verein deutscher Bio-Hotels

Mit den Umbauarbeiten ist auch der Schritt in Richtung Bio-Hotel eingeschlagen worden. Seit 2018 ist die Schönhagener Mühle Mitglied im Verein der deutschen Bio-Hotels und hat sich damit zu einer nachhaltigen Unternehmensführung verpflichtet. Die Saison 2019, die offiziell am 1. Mai beginnen soll, wird ganz nach den neuen Kriterien bestritten. „Die Gäste können sich darauf verlassen, dass sie einhundert Prozent Bio bekommen“, sagt Krummsdorf.

Im Bistro, das 2014 eröffnet wurde, ist dieses Geschäftsmodell bereits etabliert. Das gilt auch für den Hofladen, in dem hochwertige, ökologisch angebaute Produkte verkauft werden. Die beiden Gastgeber lassen sich bei der Auswahl auf eigenen Reisen inspirieren und bringen so die eine oder andere Spezialität mit. „Wir kommen viel rum und gehen gerne essen“, bringt es Thomas Krummsdorf auf den Punkt. Die gleiche Handschrift trägt natürlich auch die Speisekarte, auf der erlesene Weine oder Burger zu finden sind.

Maultaschen mit Knieperkohlfüllung auf der Grünen Woche

Und jetzt sollen die Besucher der Grünen Woche in der Brandenburg-Halle auf den Geschmack kommen. Zu probieren gibt es die Spezialität des Hauses, das selbst gebackene Sauerteigbrot, Maultaschen mit Knieperkohlfüllung und vegane Dips. Beworben wird auch eine erstmals organisierte Radwanderung in fünf Etappen bis nach Mecklenburg-Vorpommern und zurück – von Bio-Hotel zu Bio-Hotel. Mit E-Bike-Ausleihmöglichkeit in Schönhagen. Nicht nur das kann ein guter Grund sein für die Gäste, die Mühle mehr als einmal zu besuchen. Wird die Baumaßnahme rechtzeitig fertig, sollen die Öffnungszeiten mit Beginn der Saison verlängert werden. Statt nur am Wochenende sind Bistro und Hofladen dann von mittwochs bis sonntags geöffnet.

Weiterlesen nach der Anzeige
Weiterlesen nach der Anzeige

Von Stephanie Fedders

Mehr aus Pritzwalk

 
 
 
 
 
Anzeige
Empfohlener redaktioneller Inhalt

An dieser Stelle finden Sie einen externen Inhalt von Outbrain UK Ltd, der den Artikel ergänzt. Sie können ihn sich mit einem Klick anzeigen lassen.

 

Ich bin damit einverstanden, dass mir externe Inhalte angezeigt werden. Damit können personenbezogene Daten an Drittplattformen übermittelt werden. Mehr dazu in unseren Datenschutzhinweisen.

Letzte Meldungen