Essen und Trinken

Wer Ausflugsziele zu Himmelfahrt in und um Bad Belzig sucht, findet manchen interessanten Rastplatz. Eine kleine Auswahl.

20 Jahre gibt es das Restaurant „La Torre“ schon in Wittstock. Gastwirt Mujo Memedi hat den Corona-Trübsal hinter sich gelassen. Am 28. Mai lädt er zur großen Feier mit italienischer Livemusik in die Kirchgasse.

Wie wird ein Käse sahnig-cremig, aber ohne Milch? Mit Mandeln. Vorteil von selbst hergestelltem veganen Frischkäse ist, dass man die Zutaten selbst bestimmt. Davon reicht eine Handvoll, erklärt Gourmetkenner Khoi Truong.

Wenn es mit der dauerhaften Ernährungsumstellung nicht klappen will, hilft ein Fastentag. Hungern muss dabei keiner: Für 24 Stunden gibt es Reis oder Kartoffeln satt. Süßigkeiten, Fleisch und andere Lebensmittel sind dabei tabu. Ein Fastenexperte erklärt, wie der Reistag den Stoffwechsel entlastet.

Welche anderen Möglichkeiten zum Kochen in der neuen Gesamtschul-Mensa die Stadtverordneten von Zossen ablehnen, das lesen Sie hier.

Das neue Restaurant „Lodovico“ an der Brandenburger Straße besticht mit Eleganz und feiner Küche. Maître Marko Grundmann hat die letzten acht Jahre das Sterne-Restaurant im Bayrischen Haus geleitet, nun stellt er sich einer neuen Herausforderung.

Ob Kuchen, Kompott oder Konfitüre – den Rhabarber kennt man vor allem in süßen Gerichten. Dabei ist er gar kein Obst. Und das ist nicht das einzige Geheimnis der farbenfrohen Stängel.

Das Wetter stimmt und die Zeit der lauen Sommerabende hat begonnen: Das heißt raus an die frische Luft und rein in den Biergarten. Ob nach einer Fahrradtour, einem Ausflug oder einfach nur so - im Biergarten kann man die freie Zeit so richtig genießen. Wir geben einen Überblick über die schönsten Biergärten in Dahme-Spreewald.

Am Donnerstag ging im Westflügel des Nauener Tors in der Potsdamer Innenstadt endlich wieder das Genießen los: Die Espressonisten eröffnen dort ein italienisches Bistro, das vom Frühstück bis zum Schlummertrunk alles bieten soll.

Gault & Millau, Gusto oder Feinschmecker: Restaurantführer gibt es viele. Die Meinungshoheit über den guten Geschmack beansprucht aber vor allem der Guide Michelin – aber wie funktioniert das System der drei Sterne?

Wer in Eichwalde Eis essen will, hat die Qual der Wahl: Bei „Mario“, bei „N’Ice Cat“ oder bei der neu eröffneten italienischen Gelateria – oder soll es ein Stück Eistorte im „Café Josef“ sein?

Ursprünglich wollte die britische Regierung Fernsehwerbung für ungesunde Lebensmittel per Gesetz verbieten. Dieses wurde nun aufgeschoben. Dagegen protestierte TV-Koch Jamie Oliver. Bei der Demonstration war er nicht alleine.

Noch überlegen die Anbieter für Schulessen in Ostprignitz-Ruppin, ob sie mit den Preisen hochgehen. Gestiegene Kosten für Löhne, Energie und Lebensmittel zwingen sie geradezu dazu, sagen sie. Einer rechnet vor, dass er bis zu 40 Prozent mehr nehmen müsste.

Der Liebling unter den Bieren ist das Pils. „Öko-Test“ hat die beliebteste Biersorte Deutschlands mal genauer unter die Lupe genommen – mit erfreulichem Ergebnis für Bierfans.

Im vergangenen Sommer war der „Dalgona-Kaffee“ in aller Munde. Vor allem auf Tiktok hatte sich der „whipped coffee“ schnell verbreitet. Mit diesem Rezept können Sie den südkoreanischen Eiskaffee selber zubereiten.

Butter ist aus deutschen Haushalten nicht wegzudenken – dabei ist das Streichfett in der Herstellung klimaschädlicher als Fleisch. Immer mehr Menschen greifen deshalb zum nachhaltigeren und oft gesünderen Butterersatz, doch auch hier lauern Ernährungsfallen. Wir zeigen, welche Lebensmittel die klassische Butter auf dem Herd und im Backofen ersetzen können – und wie einfach vegane Butter selbst herzustellen ist.

Leergut wird in deutschen Brauereien zur Mangelware. In der Logistikbranche stehen wegen fehlender Lkw-Fahrer Lieferketten vorm Zerreißen. Die Produktion von Glasflaschen ist für die Hersteller exorbitant teuer geworden. Aber auch die privaten Verbraucher sollten handeln, bittet der Brauerbund.

Ein Jumbomenü für den kleinen Barrett: Ein Zweijähriger aus Texas schnappt sich in einem unbeobachteten Moment das Handy seiner Mutter und ordert per App mehr als 30 Cheeseburger – Hungrigen beschert er so ein Gratisessen.

Wer nachhaltig gezüchtete Garnelen kaufen möchte, muss einiges beachten. Die Krebstiere werden nämlich oft in Aquakulturen gezüchtet, die der Umwelt schaden können. Die Stiftung Warentest gibt Tipps, worauf man beim Garnelenkauf achten sollte.

Das Altstadtstübchen in Kremmen ist geschlossen – „momentan“, so steht es auf einem Zettel. Ob es aber vielleicht doch bald schon einen neuen Betreiber gibt, sagen die beiden Besitzerinnen des Hauses, in dem sich die Gaststätte befindet.