Essen und Trinken

Menschen mit einem hohen Herzinfarkt- und Schlaganfallrisiko profitieren von pflanzenbasierter Kost – insbesondere, wenn sie früh damit beginnen. Doch eine Übersichtsstudie zeigt auch: Die Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel sind begrenzt, denn auch die Gene spielen eine ganz entscheidende Rolle.

Gibt es gute italienische Restaurants in Potsdam? Ja. Sogar so viele, dass unsere MAZ-Gastro-Kritikerin die TOP 5-Liste erweitert hat.

Schokolade gibt es in den unterschiedlichsten Sorten, auch die Inhaltsstoffe variieren stark. Auf den Körper hat deshalb nicht jede Tafel denselben Effekt. Aber Vorsicht: Ob eine Schokolade eher gesund oder ungesund ist, lässt sich nicht an der Kalorienzahl ablesen.

Wer gerne Sprudelwasser trinkt, hat bestimmt schon einmal mit dem Gedanken gespielt, einen Wassersprudler für zu Hause zu kaufen. Was muss man bei Kauf und Reinigung beachten?

Der Frühling ist da, der Sommer naht: beste Zeit, um endlich wieder draußen zu essen. Die Tradition des Picknicks ist jahrhundertealt – und niemand pflegt sie so sehr wie die Briten.

Manchem stinkt er gehörig, doch Knoblauch werden viele gute Eigenschaften nachgesagt. Vor allem seine medizinische Wirkung ist nicht unumstritten. Forschenden gibt das Lauchgewächs noch Rätsel auf.

Mit einem Himalaya-Salzstein soll es sich besonders energieeffizient grillen lassen. Was Sie über Kauf, Nutzung und Reinigung des Grillsteins wissen müssen, fassen wir hier zusammen.

Grillen ist im Sommer wohl eine der schönsten Nebensachen der Welt. Fleisch, Fisch, Brot, Gemüse – alles schmeckt vom Grill gleich doppelt so gut. Auch Obst vom Grill kann als Dessert zu einem echten Highlight werden!

Kantinenessen hat einen schlechten Ruf: zu salzig, zu fettig, zu wenig vitaminreich. Doch einige Kantinen gehen einen ganz anderen Weg.

Unscheinbare Türen, abgeklebte Fenster, namenlose Klingelschilder: Rein zufällig stolpert man in diese versteckten Berliner Restaurants und Bars nicht hinein. Wir verraten euch, wie ihr sie findet.

Neues Projekt für die Social-Media-Stars Knossi und Trymacs: Die beiden eröffnen als Markengesichter eines Berliner Unternehmens am Donnerstag das Pizzalieferunternehmen Happy Slice. Filialen gibt es mehr als 70 in über 20 deutschen Städten – die Zahl der Restaurants soll sich bald mehr als verdoppeln.

Bürogebäude mit Taverne: Von außen sieht man nicht, dass sich an der Zeppelinstraße ein gastfreundliches und gut organisiertes griechisches Lokal, das Spiti Mas, befindet. Der Besuch lohnt sich.

Für viele Italiener ist es sowohl Frühstück, Vorspeise als auch Snack für zwischendurch – die vielseitige Focaccia ist ein echter Allrounder und noch dazu ganz einfach zu machen. Wie das mediterrane Fladenbrot aus Ligurien gelingt, erfahren Sie hier.

Ein Antipastiklassiker aus Süditalien: Bruschetta. Ganz schlicht mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum belegt macht das geröstete Brot als Vorspeise oder Snack immer eine gute Figur. Wie Sie den knusprigen Leckerbissen selber machen und welche Variationen es gibt, verraten wir hier.

Der Kraftriegel verliert in Deutschland weiter an Beliebtheit: 2022 ist die Currywurst nur noch das drittbeliebteste Essen. Was nehmen die Menschen lieber in der Kantine zu sich?