Hannover. Schoko-Osterhasen gehören für viele zum Osterfest einfach dazu. Doch schmecken sie auch um jeden Preis? Denn: Der Preis für die Schoko-Osterhasen der großen Marken ist wieder einmal – teilweise deutlich – gestiegen. Und das, obwohl der Preis für Kakao zuletzt stark gesunken ist.

Das kritisieren mehrere Verbraucherzentralen in Deutschland – unter anderem die Verbraucherzentrale Hamburg, die ihre stichprobenartige Preisanalyse auch auf Instagram veröffentlicht hat. „Bilder sagen mehr als Tausend Worte“, schreiben die Verbraucherschützer aus der Hansestadt dazu.

Demnach kosten der Lindt-Goldhase und der Milka-Osterhase etwa 18 Prozent mehr als noch zu Ostern im vergangenen Jahr. Für das Lindt-Produkt (50 Gramm) sind mittlerweile 3,29 Euro fällig statt zuvor 2,79 Euro. Der Milka-Osterhase (45 Gramm) kostet 1,99 Euro statt 1,69 Euro im Jahr 2025. Den stärksten Anstieg verzeichnete die Verbraucherzentrale Hamburg beim Lindt-Goldhasen mit 200 Gramm. Dieser kostet nun 8,99 Euro und ist damit 2 Euro teurer als noch 2025 (ein Anstieg um 29 Prozent). Im Vergleich zu 2020 haben sich manche Preise nahezu verdoppelt.

Die Vergleichsapp „Smhaggle“ kommt in einer Auswertung für die Deutsche Presse-Agentur im März zu einem ähnlichen Ergebnis: Die Preise für Schoko-Osterhasen der Markenhersteller sind demnach je nach Größe und Marke 7 bis 29 Prozent höher als vor einem Jahr. Verglichen wurden Produkte der großen Marken Lindt, Milka, Kinder-Schokolade und Ferrero. Sonderangebote und Eigenmarken wurden nicht berücksichtigt.

Warum steigen die Preise für Schoko-Osterhasen?

Verbraucherschützer kritisieren die Preissteigerungen, weil der Preis für Rohkakao an den Börsen zuletzt deutlich gefallen ist. Hintergrund ist, dass in Westafrika mehr Kakao geerntet wurde. „Wir können die Preissteigerungen daher nicht nachvollziehen“, sagte Armin Valet von der Verbraucherzentrale Hamburg laut Mitteilung. „Aus Sicht der Rohstoffpreise sind sie nicht gerechtfertigt.“

Der von der internationalen Kakaoorganisation (ICCO) ermittelte Tagespreis lag Anfang März bei knapp 2700 Euro pro Tonne – also etwa auf dem Vorkrisenniveau von 2023. Experten begründen dies auch mit der schwachen Nachfrage und rechnen sogar mit einem Überangebot. Warum werden die Schoko-Osterhasen trotzdem teurer?

Ein Sprecher des Herstellers Lindt & Sprüngli sagte dem RedaktionsNetzwerk Deutschland (RND), dass dem Unternehmen bewusst sei, dass „Preisänderungen für Verbraucher und Handelspartner ein sensibles Thema“ seien. Als Premium-Marke würden bei der Qualität keine Kompromisse eingegangen. Außerdem werde Kakao langfristig eingekauft, um eine uneingeschränkte Verfügbarkeit zu gewährleisten.

Obwohl sich die Lage auf den Rohstoffmärkten in letzter Zeit entspannt habe und sich die Kakaopreise wieder dem Langzeittrend annäherten, habe dies keinen direkten Einfluss auf den Preis für Kundinnen und Kunden. „Veränderungen auf den Rohstoffmärkten werden erst mit zeitlichem Abstand in unserer Kostenstruktur wirksam und hatten daher bislang keinen Einfluss auf das aktuelle Ostergeschäft“, erklärte der Sprecher. Eine RND-Anfrage an Milka-Hersteller Mondelez blieb unbeantwortet.

Auch nach Angaben des Bundesverbands der Deutschen Süßwarenindustrie wirken sich Rohpreisentwicklungen oft erst nach mehreren Monaten im Handel aus. Trotz sinkender Preise an der Börse zahlten viele Unternehmen „weiterhin die höheren Preise, die im Laufe des Jahres 2025 vereinbart wurden“.

Aldi Nord: Menschen greifen vermehrt zu Eigenmarken

Das bestätigte auch ein Sprecher der Rewe-Gruppe auf Anfrage des RND: „Die aktuell rückläufige Preisentwicklung von Kakaobohnen ist grundsätzlich positiv, kann aber im aktuellen Verkaufspreis nicht abgebildet werden.“ Rewe und Penny setzten bei Marken sowie Eigenmarken auf Angebotspreise.

Der Discounter Aldi Nord stellt eine Veränderung im Kaufverhalten der Kundinnen und Kunden fest. „Menschen greifen vermehrt zu Produkten unserer Eigenmarken“, sagte eine Sprecherin dem RND. Als Beispiel nannte sie einen Schoko-Osterhasen einer Eigenmarke für 0,99 Euro (50 Gramm), der ähnlich wie das deutlich teurere Markenprodukt von Lindt (3,29 Euro) in goldener Folie verpackt ist. Dieser hat sich im Vergleich zum Vorjahr nicht verteuert. „Wir versuchen, die Preise so günstig zu halten“, sagte die Sprecherin weiter. Das käme bei den Kundinnen und Kunden von Aldi Nord gut an. Der Trend zu Eigenmarken lasse sich nicht nur im Ostergeschäft beobachten.

Schokoladentafel 70 Prozent teurer als 2020

In den vergangenen Jahren hatte sich Schokolade stark verteuert. Wegen befürchteter Ernteausfälle in Westafrika durch Pflanzenkrankheiten und Extremwetter stieg der ICCO-Tagespreis 2024 zeitweise auf deutlich mehr als 10.000 Euro pro Tonne. Hersteller und Händler gaben die gestiegenen Rohstoffkosten an Kundinnen und Kunden weiter. Laut Statistischem Bundesamt war eine Tafel Schokolade im Januar 70 Prozent teurer als 2020, Riegel und andere Schokoladenerzeugnisse 75 Prozent.

Die höheren Preise schrecken Verbraucherinnen und Verbraucher ab. Laut dem Marktforschungsunternehmen NIQ brach der Absatz bei saisonalen Schokoladenprodukten im Ostergeschäft 2025 im Vergleich zum Vorjahr um 11 Prozent ein.

Wie teuer darf Schokolade sein?

Die Hersteller spüren die Kaufzurückhaltung. Ritter Sport schrieb 2025 trotz Umsatzwachstums rote Zahlen. Auch Lindt & Sprüngli steigerte seine Erlöse dank höherer Preise und verkaufte zugleich weniger Schokolade. Dennoch machte das Unternehmen mehr Gewinn als im Vorjahr.

„Marken können hohe Preise verlangen“, erklärte der Handelsprofessor Carsten Kortum von der Dualen Hochschule Baden-Württemberg in Heilbronn. Viele bekannte Hersteller hätten in den vergangenen Jahren bei Schokolade, Kaffee oder Kosmetik überproportional die Preise erhöht. Lindt-Schokolade sei inzwischen teurer als hochwertiges Frischfleisch. Kortum sieht einen zunehmenden Wettbewerb der Luxusgüter. „Premium funktioniert, solange der wahrgenommene Mehrwert klar höher ist als bei Alternativen.“

Philipp Hennerkes, Hauptgeschäftsführer des Bundesverbands des Deutschen Lebensmittelhandels, sagte: „Marken wie Lindt haben eine enorme Zugkraft, der Kunde verlangt sie im Supermarkt. Gleichzeitig ist die Preissensibilität weiterhin hoch.“ Es werde spannend, wie lange Verbraucherinnen und Verbraucher die Preiserhöhungen noch mitmachten.

Verbraucherzentrale: Grundpreise vergleichen – Eigenmarken oft günstiger

Die Verbraucherzentralen geben Tipps, wie Kundinnen und Kunden beim Einkauf von Oster-Leckereien sparen können. Möglich ist das, „wenn sie auf den Grundpreis achten und gezielt zu Eigenmarken oder Sonderangeboten greifen“, erklärte Tanja Schirmer, Ernährungsexpertin bei der Verbraucherzentrale Brandenburg.

Der Grundpreis – also der Preis pro Kilogramm – muss gesetzlich an Regalen oder Aufstellern angegeben werden. Besonders bei Schokoladenhasen lohne ein genauer Blick, da sich die Produkte oft deutlich im Gewicht unterscheiden, was nicht immer sofort erkennbar sei. „Wer größere Mengen einkaufen möchte, sollte außerdem die Angebote verschiedener Märkte vergleichen und gezielt dort einkaufen, wo die Preise aktuell am günstigsten sind“, empfiehlt Schirmer.

Zudem seien Eigenmarken häufig deutlich preiswerter als Markenprodukte bei vergleichbarer Qualität. „Preislich kann es sich lohnen, die Eigenmarken im Regal mit den prominent platzierten Produkten aus Aufstellern im Gang oder Eingangsbereich zu vergleichen“, so Schirmer.

Mit Agenturmaterial.